Rentrée APCSD

Toutes les activités proposées par l’ APCSD et leur tarif pour l’année 2015/2016 :

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fichier pdf TARIF ANNEE 2015/2016

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Et voici  notre plaquette ainsi que le planning détaillé de l’activité oenologie  :

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fichier pdf Plaquette

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Planning annuel oenologie

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Attention : L’activité Danse pour le Lundi et le Mardi ne peut commencer qu’à partir de 17 h 30 car il y a les NAP de 15 h 30 à 17 h 30 (temps de préparation avant et temps de rangement après).



Repas de fin d’année oenologie / Programme 2014-2015

Le groupe d’œnologie a terminé son année dans la bonne humeur,  avec un repas autour de quelques bonnes bouteilles …

 

Repas fin dannée oenologie
Album : Repas fin d'année oenologie

11 images
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Les cours reprendront à la rentrée selon le planning ci-joint. Quelques places se libèrent, pour vous inscrire, contactez Benoît Pagot  :

Tel : +33(0)6 68 01 71 84 

mail : benoit.pagot@hotmail.fr

 

fichier pdf PROGRAMME 2014 2015



Randonnée Montagne de Corton

 

Ce dimanche 25 mai, la section oenologie de l’APCSD a réalisé une randonnée à la montagne de Corton, organisée par son oenologue Benoît Pagot. La balade a été suivie d’une dégustation très appréciée et d’un pique-nique dans un cadre magnifique, le soleil ayant fait son apparition !

Randonnée Montagne de Corton
Album : Randonnée Montagne de Corton

25 images
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Repas accord mets-vins

Voici quelques photos prises à l’ occasion du repas accord mets-vins de la section œnologie qui s’est tenu au restaurant la Musarde à Hauteville :

Repas accord mets-vins Musarde
Album : Repas accord mets-vins Musarde

4 images
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Archives pour la catégorie Oenologie

Verticale de Nuits 1er cru « Aux Murgers » du Domaine Méo-Camuzet

Lors de la dernière séance d’œnologie Benoît Pagot, notre œnologue,  a concocté pour la section œnologie de l’ APCSD une dégustation exceptionnelle :

 une verticale de Nuits 1er cru « Aux Murgers » du Domaine Méo-Camuzet

1996/2001/2002/2006/2007/2010

Un grand merci à lui pour ce moment rare !

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Verticale de Nuits 1er cru
Album : Verticale de Nuits 1er cru

4 images
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Soirée accord mets-vins

Quelques photos de la soirée accord mets-vins organisée par la section œnologie :

 

Soirée accord mets-vins
Album : Soirée accord mets-vins

7 images
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Sortie Côte de Nuits

 

C’est par une journée estivale et radieuse que la section œnologie de l’APCSD a réalisé une sortie en Côte de Nuits ce dimanche 21 octobre, alors que cette période de l’année est certainement l’une des meilleures pour découvrir ses vignobles. Les vignes avaient revêtu leurs chatoyantes couleurs d’automne et rappelaient à tous les participants l’origine du nom du département de la Côte d’Or .

De Morey-Saint-Denis à Vosne Romanée en passant par le Clos Vougeot, les 35 membres du club œnologie présents ont pu découvrir, encadrés par l’œnologue Benoît Pagot, les différentes viticultures, les maladies de la vigne,  la formation géologique, la localisation et  situation des grands crus en Côte de Nuits.

Enfin, au terme de leur promenade au cœur de vignobles aux noms prestigieux, dans un cadre bucolique sur les hauteurs de Vosne Romanée, ils ont étudié l’impact du sol sur les vins de Pinot Noir à travers une dégustation de 5 vins :

  • APommard « les Noizons » 2008, domaine Berthelemot
  • AFixin 1°cru « Hervelets » 2007, domaine Naigeon
  • ARully « en la barre » 2010, domaine Renaissance
  • AMorey 1° cru « Millande » 2009, domaine Legros
  • ALadoix 1°cru « bois roussot » 2009, domaine Ravaut

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Les participants ont ensuite pris le chemin du retour, des images pleins les yeux et les papilles gustatives mises en éveil.

 

Sortie Côte de Nuit
Album : Sortie Côte de Nuit
La Côte de Nuit ou la "Côte d'Or"
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Sortie Côte de Nuit (2)
Album : Sortie Côte de Nuit (2)

17 images
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Sortie Côte de Nuits

Sortie Côte de Nuits dans Oenologie cote-de-nuits-300x101

 

La section œnologie de l’APCSD organise le dimanche 21 octobre une visite des vignes de la Côte de Nuits. Le programme est le suivant :

  • Etude de la formation géologique de la Côte de Nuits
  • Examen des différentes viticultures
  • Examen des maladies Situations et localisations des grands crus en Côte de Nuits
  • Etude de l’impact du sol sur les vins de *Pinot *Noir à travers une dégustation.

 

 Le coût de cette sortie est de 12 euros par personne. Le départ de Daix se fera à 14 heures, retour prévu vers 18 heures. Le transport n’est pas assuré, nous irons donc en « convoi » par nos propres moyens. Les inscriptions se feront par mail à l’adresse suivante :

 

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Reprise Oenologie

Reprise oenologie

Soirée « accord musique-vin »

HAPPY DAIX et l’APCSD

vous proposent une soirée « accord musique-vin »

le samedi 24 mars 2012 à 19h30

à l’espace Lamblin de Daix

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 Soirée « accord musique-vin » dans Oenologie accord-musique-vin-photo

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Vous écoutez tranquillement de la musique chez vous dans votre fauteuil favori, et vous vous dites « quelle bonne bouteille je pourrais déboucher pour sublimer cette musique ? »

Vous dégustez à la maison un très bon vin de votre cave personnelle, et vous vous dites « quel CD je pourrais écouter pour savourer pleinement et en toute quiétude cette bouteille ? »

Brice MARTIN, musicien, et Benoît PAGOT, œnologue de l’APCSD vous guideront dans cette approche plus sensorielle qu’intellectuelle, et vous permettront d’utiliser vos cinq sens pour cette soirée atypique

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« Dégustation » de six vins et six extraits musicaux, et pour celles et ceux qui souhaitent prolonger cette soirée en toute convivialité, vous pourrez « tirer du sac » solide et liquide,  le tout avec modération bien entendu.

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Flyer accord musique vins

 

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